龙虾甲壳质制作“蟹壳糖”

“蟹壳糖”添加剂 美国和日本等国用甲壳质制作了可供人们食用的”蟹壳糖”。这种蟹壳糖早已被用作各类食品的添加剂。食用含有蟹壳糖添加剂的食品,最大的优点是易于肠胃消化、分解和吸收,对胃功能虚弱者尤为适宜。

利用龙虾壳制造人造皮肤

近年来,一些发达国家在相继推广一种新型的优质人造皮肤,这种新型的人造皮肤的原料,正是虾壳。临床医生普遍认为,这种新型的人造皮肤,比以往任何一种人造皮肤具有更优良的适应性,它不仅具有抗感染、镇痛和促进新皮肤生长的功能而且具有更好的异体适应性和良好的止血效果,同时还具有创面吻合好、伤痕遗留不明显等优点。

利用龙虾壳生产氨基葡萄糖

科研人员经过长期的研究,从许多被抛弃的龙虾虾壳中,终于提取制成了一种有助于人体机能的“氨基葡萄糖”。氨基葡萄糖能促进人体内粘多糖的合成,提高关节润滑液的粘性,从而改善关节软骨的代谢和促进软骨组织的生长。根据这些功能,研究人员又在氨基葡萄糖中加入消炎痛药剂,现已制成了医治关节类疾病的良药--复方氨基糖片,简称“复方氨糖片”。

利用甲壳素提取几丁聚糖

加拿大海洋生物研究中心和中国药科大学、南京大学联合攻关,制成可食用动物纤维--几丁聚糖,被欧美学术界称之为继蛋白质、脂肪、维生素、矿物质五大生命要素之后的“生命第六要素”,作为糖病、高血脂病人服用的好东西,21世纪保健品的发展方向。

利用甲壳素研制隐形眼镜

科学家们把这些龙虾壳经过去钙、脱脂、漂白和酸化处理后,得到一种透明而坚韧的胶状物质,称为”甲壳质”,它在虾壳中的含量高达10%一25%。美国研究人员发现,甲壳质具有高渗透性,并有耐酸、耐晒、耐腐蚀、不潮解和不畏虫蛀等特征。华盛顿大学的研究人员,根据甲壳质的韧性和透明性等特征,研制成了具有高度纯洁、柔韧和透明的氧化软片,从而制成了较为理想的隐形眼镜,成为眼镜史上的一大革命。